蒜香橄榄油意面

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菜式簡介
　　曾經，蕃茄肉醬意面是最愛，酸甜的感覺讓人回味；但當嘗試過更蒜香橄榄油意面後，相信你會對極致簡約的料理更加鍾情，那種味道是一層層穿透味蕾，讓人留戀的。

第一步：將歐芹剁細碎，大蒜切成薄片。

第二步：按照包裝上的說明，將意大利面放入加少許鹽的開水中煮10分鍾左右，至有嚼勁。瀝幹水分，留100毫升煮面湯，備用。

第三步：在煎鍋加熱enjoi特級初榨橄榄油。將大蒜放入煸炒1-2分鍾，倒入煮面湯中。

第四步：將煮好的意大利面倒入鍋中，在蒜油中輕輕攪拌。拌入歐芹末，加鹽和胡椒調味。撒上現擦的帕瑪森奶酪，趁熱享用吧！

蒜香橄榄油意面做法技巧/竅門/補充說明：

1、蒜香意面屬于味道偏清淡的一類料理，因此在調汁的用料選擇上，可以根據自己的味道選擇你歐芹這一類清香型的，奶酪的選擇對于口感也有差異
2、意面的料理通常用橄榄油，考慮口感問題，也建議選擇清香型的橄榄油（酸度低，味道輕）

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食

相關食材：意面橄榄油

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