【每日新品】越南春卷

美食達人@寒飄

【每日新品】越南春卷封面圖

菜式簡介
　　天氣炎熱了，沒有胃口的時候來上一盤清淡爽口的越南春卷，是個極美的選擇。
　　春卷容易做，喜歡的材料卷一卷，蘸著醬，三下五除二就搞定一頓。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝氽; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蝦300克; 雞胸肉一塊; 生菜少許; 紅蘿蔔半根; 黃瓜一條; 粉絲一包; 小香菜若幹

輔助料: 海鮮醬適量; 花生醬適量

【每日新品】越南春卷的做法步驟

第一步：我這次准備的蝦是從超市買來的可以直接開吃的蝦（因爲冰凍著，所以用熱水焯了一下）-----當然毫無疑問可以買新鮮的活蝦

第二步：雞胸肉下鍋裏煮熟

第三步：粉絲用開水泡開

第四步：主食材准備好了：蝦去殼，煮熟的雞胸肉撕成小條

第五步：配菜：紅蘿蔔、黃瓜切絲，生菜小香菜洗淨備用，還有越南春卷皮也准備好

第六步：春卷皮放在溫水裏泡3到5秒後，放在案板上鋪開，把料放進去（先放一些黃瓜和紅蘿蔔，然後剪一點粉絲，抓一些雞肉絲和生菜放上去，兩邊折疊，包一圈後再放入三個蝦，最後再包一圈）

第七步：包好的春卷

第八步：吃的時候調一碗醬汁：兩勺海鮮醬+兩勺花生醬+三勺冷開水----攪拌均勻即可

第九步：成品圖

菜譜標簽：小吃東南亞

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