【涼拌雞蛋幹】帶你走過這個夏天

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菜式簡介
　　這是一道很簡單又很爽口的涼拌菜，雞蛋幹是將傳統的食品加工手段結合現代化的食品加工技術，將雞蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一種外觀和色澤與傳統的豆腐幹食品相似，口感細膩，具有雞蛋香味，營養價值高，富含優質蛋白，口感好，食用方便的食品。可直接開袋即食，用來做涼拌的小菜，也非常美味。想了解更多菜譜請關注蜀掌櫃：蜀滋蜀味。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋幹一塊

輔助料: 香辣紅油一瓶; 花椒油一瓶

【涼拌雞蛋幹】帶你走過這個夏天的做法步驟

第一步：首先將雞蛋幹洗淨瀝幹水分先切成片狀，

第二步：再切成絲裝盤備用

第三步：澆上香辣紅油，多紅油少辣椒

第四步：再倒入些許花椒油提味兒一盤美味下飯的雞蛋幹就做好了

【涼拌雞蛋幹】帶你走過這個夏天做法技巧/竅門/補充說明：

1、該道菜不用放鹽，雞蛋幹本身有鹹味兒的
2、我愛吃辣味的就加的紅油，不愛吃辣的小夥伴可以加芝麻油哦
3、加入蔥花是爲了顔色好看，不喜歡也可以不加的

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：雞蛋雞蛋幹

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