自製油酥燒餅

第一步：將面粉300克加入少許發酵粉合成稍軟的烙餅面，放一邊醒著。

第二步：炒鍋做火上小火放入油100克熱後撒入面粉隨撒隨翻炒，至出香味兒，停火，放一邊涼涼備用。注意：火不要大了否則容易胡。

第三步：將皮面趕成長方片，盡量薄點兒，撒上鹽或糖（按自己口味）。然後攤上油酥面，努力攤韻。然後卷成卷

第四步：然後分成十個劑子，捏緊兩邊口，壓扁，趕成包子皮，加上備好的料，封好口，趕成燒餅型。

第五步：放入烤箱，中火烤10分鍾，翻面，再烤10分鍾，出爐。

第六步：掰開看，是不是很酥呀。