薄荷牙簽肉

美食達人@公主成長記

菜式簡介
　　牙簽肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔，具有麻、辣、鹹、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。

第一步：准備所需食材

第二步：裏脊肉切片放入碗裏，取一半薄荷用手搓出香氣，放入碗裏

第三步：加入9勺醬油

第四步：加入白糖半匙

第五步：花椒粉1匙，攪拌均勻腌製15分鍾

第六步：腌製好的裏脊肉用牙簽串起來，備用

第七步：炸鍋裏置油加熱到7成熱

第八步：倒入肉串，炸至金黃撈出

第九步：炸至好的肉串

第十步：炒鍋加入少量油小火，倒入花椒和香料，翻炒出香氣

第十一步：倒入大蒜生姜繼續小火翻炒

第十二步：放入幹辣椒節，繼續小火翻炒2分鍾

第十三步：倒入炸至好的牙簽肉，中火翻炒均勻

第十四步：出鍋上放入剩余的薄荷，快速翻炒，關火

第十五步：成品圖欣賞

第十六步：成品圖欣賞

第十七步：成品圖欣賞

薄荷牙簽肉做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡孜然的出鍋前可以放點

相關食材：薄荷

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