檸香薄荷三文魚

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檸香薄荷三文魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 三文魚350克

輔助料: 檸檬1個; 薄荷適量

檸香薄荷三文魚的做法步驟

第一步：三文魚用少許鹽、胡椒粉腌製備用。

第二步：薄荷切成絲。

第三步：檸檬切開榨出汁裝入碗內，加少許白糖、魚露、蚝油、胡椒粉調成汁備用。

第四步：三文魚煎之前要廚房紙吸幹魚肉上的水分。

第五步：燒熱鍋倒入少許橄榄油將魚放入大火煎。

第六步：兩面煎至黃金色。

第七步：改中火把調好的汁倒入。

第八步：再加入薄荷攪拌均勻稍煮。

第九步：需把魚兩面翻一下讓魚肉均勻吸入醬汁，熄火上碟，最後將鍋裏剩余醬汁淋到魚肉上即可。

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相關食材：三文魚薄荷

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