拈一把香草——薄荷炒牛肉

美食達人@sj_leon

拈一把香草——薄荷炒牛肉封面圖

菜式簡介
　　雲南這個地方盛産香草，薄荷，迷疊香，香茅草，羅勒葉等等，香滑的牛肉配上香香的薄荷葉，一道雲南的特色菜可以上桌了。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 薄荷適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 朝天椒適量

調味料: 生抽適量; 蚝油適量; 白糖適量; 生粉適量

拈一把香草——薄荷炒牛肉的做法步驟

第一步：原材料：牛肉，薄荷，蔥，姜，蒜，朝天椒，生抽，耗油，白糖，生粉。

第二步：牛肉放入適量的生抽、耗油、白糖和生粉拌勻。

第三步：蔥切成段，蒜切成片，姜切成絲，朝天椒切成小段。

第四步：鍋中放油，牛肉下鍋大火將牛肉滑散，牛肉變色後鏟出備用。

第五步：鍋中放油，放入姜和蒜炒至稍變黃。

第六步：放入薄荷、牛肉和朝天椒翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜兒童晚餐

相關食材：牛肉香草薄荷

答配菜譜：牛肉與薄荷的做法香草與牛肉的做法

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