披薩醬

美食達人@清水淡竹

披薩醬封面圖

菜式簡介
　　應朋友之約要做披薩，所以先做好前期准備，這披薩醬就是其中之一，食材簡單，做著也方便，主要是沒有添加劑，健康又衛生，吃著放心味道還不錯。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 西紅柿2個; 洋蔥1個; 大蒜適量; 冰糖適量; 披薩草適量

輔助料: 黑胡椒粉適量; 鹽適量; 番茄沙司適量

披薩醬的做法步驟

第一步：西紅柿去皮切小丁，蒜、洋蔥洗淨切末

第二步：平底鍋燒熱，放入黃油融化

第三步：下入蒜末、洋蔥末翻炒一分鍾左右

第四步：下入西紅柿丁大火翻炒

第五步：等西紅柿翻炒出水後，放入冰糖、披薩草、番茄沙司、黑胡椒粉，翻炒均勻

第六步：蓋蓋，轉小火燒10分鍾左右，加入鹽炒勻，大火收汁（煮的過程要勤翻炒一下免得糊底）

第七步：盛出晾涼即可

菜譜標簽：自製醬料學生

相關食材：披薩醬

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