自製披薩醬

美食達人@薄荷草1979

自製披薩醬封面圖

菜式簡介
　　有了披薩醬，就可以做美味披薩了。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 番茄750克

輔助料: 澱粉水50毫升; 玉米油適量; 高湯刪除; 洋蔥末150毫升; 大蒜末刪除

調味料: 番茄沙司2大勺; 黑胡椒粉1/2小勺

自製披薩醬的做法步驟

第一步：准備所需材料。

第二步：番茄用熱水泡過去皮，切碎。

第三步：鍋中放玉米油燒熱後炒香蒜末和洋蔥末。

第四步：倒入番茄碎炒出湯水。

第五步：加高湯攪勻。

第六步：加入番茄沙司攪勻。

第七步：燒開後轉小火至湯汁收至一半後加入水澱粉攪勻。

第八步：湯汁濃稠後倒入黑胡椒粉攪勻即可。

自製披薩醬做法技巧/竅門/補充說明：

做好的披薩醬可以晾涼密封冷凍，3天內能吃完的話可以密封冷藏。

另外，我這個量比較多，可以減半。

菜譜標簽：兒童西餐快餐早餐自製食材開胃菜

相關食材：披薩醬

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