韭菜苔炒雞蛋

美食達人@碗裏姜膳

菜式簡介
　　韭菜苔是百合科植物韭菜開花的嫩莖。味辛、微甘、性溫；歸心、肝、胃經。有補腎益胃、益肺氣、散瘀行滯、安五髒、行氣血、止汗因澀、平膈逆的作用。用于治療陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和産後出血等病症。陰虛內熱及目疾之人忌食

第一步：雞蛋加適量的鹽，少許料酒和水打成蛋液

第二步：木耳撕成小塊兒

第三步：韭菜苔擇洗幹淨

第四步：切成均勻段

第五步：裝盤備用

第六步：熱鍋加油

第七步：雞蛋炒香

第八步：盛出雞蛋加適量油放入韭菜苔和木耳翻炒加入適量的鹽，味極鮮翻炒均勻

第九步：放入炒好的雞蛋繼續翻炒均勻

第十步：裝盤享用吧

相關食材：雞蛋韭菜

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