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小豬豆沙包

美食達人@夢幻幻
小豬豆沙包封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉一小碗
雞蛋黃一個
輔助料
酵母適量
白砂糖適量
紅豆沙適量
巧克力少許

小豬豆沙包的做法步驟

  • 第一步:准備一小碗面粉
  • 第二步:再取一個小碗,加一勺白砂糖,適量酵母粉
  • 第三步:用溫水化開,加入到面粉中
  • 第四步:活成面團,蓋保鮮膜醒發至兩倍大
  • 第五步:准備一個雞蛋黃,加入適量面粉(不需要放酵母)
  • 第六步:活成面團,蓋保鮮膜
  • 第七步:這是發酵好的白面團
  • 第八步:取出揉面排氣,分成劑子
  • 第九步:擀片放上紅豆沙
  • 第十步:收口朝下
  • 第十一步:黃色面團擀成長方形薄片,切成長條狀
  • 第十二步:切出三角形和橢圓形
  • 第十三步:沾點水當小豬的耳朵和鼻子,拿牙簽在鼻子上紮兩個孔當鼻孔
  • 第十四步:做好以後,二次發酵10分鍾
  • 第十五步:開火蒸20分鍾關火,焖5分鍾再開蓋
  • 第十六步:巧克力隔水融化,用牙簽點上小豬的眼睛
  • 第十七步:完成
  • 相關食材:豆沙

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