杏脯

美食達人@L璐璐U

菜式簡介
　　無熏硫，無色素，無防腐，無亞硫酸氫鈉，無香精，無硬化劑。色澤鮮豔口感香甜

第一步：選用新鮮的小紅杏

第二步：顔色鮮紅成熟度爲7-8分即可

第三步：最好當天製作放兩三天之後杏會變軟在之後製作過程中會散爛製作之後影響效果口感

第四步：清洗幹淨

第五步：去核手播兩半

第六步：用白糖壓2小時左右要用手翻轉，均勻塗抹在每顆杏肉上，糖根據自己喜好增減建議多放一些，一是做出來之後不容易壞掉二是口感不錯可以浸出更多果汁

第七步：半個檸檬擠出檸檬汁不要加水因爲已經浸出杏肉果汁了，在熬的過程中也會出汁，中火熬開轉中小火熬10分鍾，不要熬太久否則會散爛掉了

第八步：熬好之後侵泡一夜如果著急至少浸泡一小時充分入味熬出的湯汁香甜濃稠

第九步：擺盤進烤箱 150度上下烤10-15分鍾根據自己烤箱調節我的烤箱小還是單管加熱，所以烤了15分鍾

第十步：烤完之後拿出來放陰涼處風幹最好選用上下通風的容器風幹1-2天即可

第十一步：自己講果肉果汁加蜂蜜檸檬沖水非常清爽香甜的果汁飲杏和杏脯做出來兩種味道杏脯更香

第十二步：來幾張成品照片

第十三步：無水無添加更健康的

第十四步：顔色鮮豔口感酸甜香軟軟的

第十五步：純天然果肉

相關食材：杏

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