絲瓜炒蝦仁
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 絲瓜一根
- 蝦仁150克
- 輔助料
- 鹽三分之一茶匙
- 雞粉少許
- 姜適量
- 胡椒粉少許
- 料酒一茶匙
- 食用油適量
絲瓜炒蝦仁的做法步驟
第一步：准備食材，(我用的是現成的蝦仁）
第二步：蝦仁加入少許鹽，胡椒粉，一茶匙料酒，姜末拌勻腌製十分鍾
第三步：絲瓜去皮洗淨切斜刀塊備用
第四步：腌製好的蝦仁下鍋焯水撈出備用
第五步：起油鍋倒入適量的底油下絲瓜煸炒
第六步：加入少許清水大火燒開加入少許雞粉和三分之一茶匙鹽調味
第七步：倒入蝦仁一起翻炒均勻
第八步：用少許生粉調成水欠勾欠即可出鍋
第九步：成品
答配菜譜：蝦仁與絲瓜的做法