青椒榨菜幹子炒雞絲
菜式簡介
三伏天,煮婦窩在廚房裏的時間絕對不能太長了,怎麼方便怎麼來,待在廚房裏的時間要掌握好, 要不這時間長短與火其成正比,等飯菜做好了,這吃飯的欲望都慢慢的沒了。這道青椒榨菜幹子炒雞絲小炒菜,有肉有菜蔬還有豆製品,連腌肉帶炒五分鍾就能端上桌,老少皆宜的快手美味小炒,絕對的下飯菜,炒這菜速戰速決,煮婦肯定不容易上“火”,今天的晚餐就吃它了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞脯肉1小塊
- 白幹子4塊
- 榨菜1小塊
- 輔助料
- 青椒2個
- 生抽2勺
- 澱粉1勺
- 油適量
- 鹽適量
青椒榨菜幹子炒雞絲的做法步驟
青椒榨菜幹子炒雞絲做法技巧/竅門/補充說明:
1· 雞脯肉絲加入適量的鹽、澱粉、生抽拌均勻腌製一下;2· 我用到的是白幹子, 切成細絲備用; 3· 榨菜要提前泡一下,去除部分鹽味; 而因榨菜裏含有大量的鹽分, 所以整道菜要少放鹽。
答配菜譜:榨菜與青椒的做法