四季餐桌|彩椒菠蘿牛肉

美食達人@娅米廚房

菜式簡介
　　色香味俱全家常菜，簡單易學！

第一步：浸泡山楂幹

第二步：牛肉切片，倒入適量料酒、油、生粉和鹽拌勻，腌製20分鍾

第三步：菠蘿切成兩半，挖出果肉，菠蘿殼待用

第四步：彩椒切塊

第五步：鍋中加入適量油，油熱加入腌製後的牛肉翻炒，待牛肉半熟後撈出

第六步：鍋中依次加入菠蘿、彩椒、浸泡後的山楂幹，翻炒

第七步：加入適量料酒、番茄沙司食鹽，翻炒後加入半熟牛肉翻炒

第八步：加入適量海天蚝油，翻炒

第九步：加入水澱粉勾芡

第十步：出鍋，裝在菠蘿殼中

四季餐桌|彩椒菠蘿牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

取菠蘿肉時，先用小刀將菠蘿肉劃分成小塊，再從四周依次取出。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉菠蘿

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