椰漿吐司

美食達人@給寶貝做的飯

菜式簡介
　　非常柔軟，且老化慢的一款面包。方子參照泳歌，感謝分享。

第一步：把除黃油外的所有原料放入面包機中攪拌20分鍾。

第二步：加入黃油再攪拌35分鍾。

第三步：攪至能拉出大片薄膜的完全階段。

第四步：室溫下發酵至2--2·5倍大。

第五步：將面團按壓排氣後等分成6份，滾圓後蓋上保鮮膜松馳15分鍾。

第六步：擀成橢圓形片，翻面卷起來，再松馳15分鍾。

第七步：再擀開。

第八步：再卷起來，粘緊收口處。

第九步：擺入吐司模具中。

第十步：放溫暖濕潤處，發酵至模具的9分滿，在表面均勻地刷一層蛋液。

第十一步：烤箱180度預熱，約烘焙45分鍾。出爐後立刻倒出。

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

第十五步：成品圖

第十六步：成品圖

第十七步：成品圖

菜譜標簽：烘焙早餐學生

相關食材：吐司

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