春餅
菜式簡介
立春的那天都要吃春餅，平時的時候我們家也很喜歡吃，每個月都要吃兩次！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 開水適量
- 輔助料
- 鹽3克
- 油適量
春餅的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：鹽加入面粉中拌勻
第三步：要開水倒入面粉中，攪拌成絮狀
第四步：放至不燙手時，揉成面團
第五步：蓋上蓋子或保鮮膜，放半個小時
第六步：分成大小均勻的面團
第七步：准備油和刷子
第八步：面團的一面刷上油
第九步：拿起另一個沒有刷油的面團，壓在一起
第十步：擀成薄餅
第十一步：鍋底刷一層油，放入面片，要小火慢慢烙
第十二步：正面刷油
第十三步：翻面烙
第十四步：烙至微黃，中間鼓起即可
第十五步：放涼分開就可以了
第十六步：公主就喜歡吃春餅
第十七步：成品圖
春餅做法技巧/竅門/補充說明：
1:一定要用開水，小心燙到手哦！
2:烙餅的時候一定要小火慢慢烙，大火容易糊！
3:不用刷油也可以的，只是刷油了，餅軟一些！