春餅

第一步：放入鹽拌勻，用溫水攪拌均勻，揉成比餃子面捎硬點，揉成光滑面團，刷上油醒一個小時，分成小劑子。

第二步：分成10個大約20克一個，就像蒸餃大小在依次刷上油醒半小時。

第三步：擀成餃子皮。

第四步：刷上油5個一鑼，用手輕輕往外壓。

第五步：做了十張，5張一鑼，分2鑼上，下擀均勻擀，翻面在擀。

第六步：上蒸鍋蒸，兩個擀好的餅之間也刷上油。

第七步：蒸15分鍾左右出鍋。

第八步：用大碗割去餅的邊緣。

第九步：非常好。

第十步：把蒸餅的邊緣割去，這樣餅好看又好分開。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

第十四步：成品卷上自己喜歡菜，或者肉。