春餅
菜式簡介
今天立春，怎麼少的了春餅。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 油適量
- 開水適量
- 溫水適量
春餅的做法步驟
第一步：面粉中間畫道線。
第二步：一半放熱水。
第三步：一半放涼水。揉成面團，醒發半個小時。
第四步：搓成長條。
第五步：切成一個個小劑子。
第六步：按扁。
第七步：抹油撒面粉。
第八步：有油的面落在一起。
第九步：擀成薄餅。
第十步：放入鍋中。
第十一步：裝盤。
菜式簡介
今天立春，怎麼少的了春餅。
第一步：面粉中間畫道線。
第二步：一半放熱水。
第三步：一半放涼水。揉成面團，醒發半個小時。
第四步：搓成長條。
第五步：切成一個個小劑子。
第六步：按扁。
第七步：抹油撒面粉。
第八步：有油的面落在一起。
第九步：擀成薄餅。
第十步：放入鍋中。
第十一步：裝盤。