白灼秋葵

美食達人@泡茶等花開

白灼秋葵封面圖

菜式簡介
　　秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。還有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵400克

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 蚝油適量; 豉油適量; 麻油適量; 蒜末適量; 紅椒適量

白灼秋葵的做法步驟

第一步：秋葵洗淨，辣椒洗淨備用

第二步：水燒開，放入少許油和鹽，倒入秋葵燒滾後3分鍾

第三步：撈出過涼，控幹水份。

第四步：秋葵去蒂，按自己喜歡的方式切好，擺盤。

第五步：碗料：加入少許糖、蚝油、豉油、麻油和少許開水拌均。

第六步：起油鍋，放蒜末、紅椒圈炒香。

第七步：倒入碗汁炒均，澆在秋葵上，即可。

第八步：成品圖

第九步：成品圖

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：秋葵

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