奶油草莓

美食達人@劉付龍

奶油草莓封面圖

菜式簡介
　　聖誕節之日，用奶油和草莓搭配製作成聖誕老人的樣子，很受小朋友的喜愛，用其既可以做成果盤，也可以用于裝飾點綴，至于名字，叫其【奶油草莓】、【聖誕草莓】【聖誕老人】好像都可以滴……

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 砂糖5克; 草莓10個; 奶油50克

輔助料: 黑芝麻適量

奶油草莓的做法步驟

第一步：奶油倒入不鏽鋼盆中

第二步：加入砂糖

第三步：用打蛋器低速打至起泡

第四步：改用高速攪拌，打發出有清晰，且不消失的紋路即成

第五步：把草莓從三分之一出切斷，一分兩半

第六步：底座擠入適量奶油

第七步：把另一半草莓放在上面

第八步：用黑芝麻做成眼睛、嘴，再用奶油點綴帽子、衣扣

第九步：裝盤，即可欣賞品味

奶油草莓做法技巧/竅門/補充說明：

1、奶油的用量很少，盆中的奶油主要是用來製作奶油蛋糕的。
2、也可以用土豆泥代替奶油試一試。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：草莓奶油

答配菜譜：奶油與草莓的做法

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