爆炒蒜頭花蛤

美食達人@語文玥兒

爆炒蒜頭花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝爆; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 花蛤800克; 蒜頭兩大個; 啤酒一瓶

輔助料: 幹辣椒五個; 姜適量; 香菜3顆; 香蔥3顆; 油適量; 蚝油適量; 生抽適量; 老抽適量; 白糖一匙; 鹽一匙; 雞精適量

爆炒蒜頭花蛤的做法步驟

第一步：清洗花蛤，把洗好的花蛤放入鍋中倒水淹沒花蛤，掉一下水，掉了水的花蛤用清水洗淨

第二步：把所有作料洗淨，蒜頭去皮，姜，幹辣椒切碎，香菜，香蔥切段

第三步：鍋裏放油燒熱，放入蒜頭，幹辣椒，姜，爆炒出香味

第四步：放入花蛤，爆炒幾分鍾，倒入啤酒，蓋上鍋蓋煮幹酒，快幹的時候放鹽，糖，生抽，老抽，蚝油，香菜，香蔥，雞精。

第五步：燒幹酒裝盤。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜海鮮

相關食材：花蛤

相關菜譜：: 絲瓜花蛤豆腐湯的做法; 【絲瓜花蛤湯】的做法[圖解]; 辣炒花蛤的做法; 蒜蓉粉絲花蛤的做法; 剁椒花蛤的做法; 辣炒花蛤花甲蚬子的做法; 醬香花蛤的做法; 廣東菜心炒花蛤的做法; 花蛤豆腐湯的做法; 泡菜花蛤豆腐煲的做法; 冬瓜花蛤湯的做法; 小白菜花蛤粉條湯的做法; 辣炒小花蛤的做法[圖解]; 花蛤蒸蛋羹的做法; 醬爆花蛤的做法; 爆炒花蛤的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM