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紅棗麻糬面包

美食達人@星願1236
紅棗麻糬面包封面圖

菜式簡介
  麻糬是最簡單的甜食,只要所有食材混合揉成團,搓小圓球即可。
  加了紅棗的麻糬更加香甜美味。
  這次用玉米油代替黃油,更加健康,食材都是平時家裏現成的,嘴饞想吃時隨時都可以做,方便快捷。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
白鲨麻糬面包專用粉90克
雞蛋1個
紅棗碎20克
20克
輔助料
玉米油20克
白糖10克

紅棗麻糬面包的做法步驟

  • 第一步:將雞蛋打散,加入白糖,油和水混合均勻,加入專用粉
  • 第二步:揉成均勻的面團
  • 第三步:加入紅棗碎
  • 第四步:混合均勻
  • 第五步:平均分成9份,搓圓
  • 第六步:放入預熱好的烤箱中層,上火180度,下火150度,烘烤至大約15分鍾開始膨脹,轉上火140度下火110度烤大約10分鍾
  • 第七步:上色均勻即可出爐
  • 第八步:成品圖
  • 第九步:成品圖
  • 第十步:成品圖
  • 第十一步:成品圖
  • 紅棗麻糬面包做法技巧/竅門/補充說明:

    1·根據面粉吸水性調整加水量,面團不能太幹,要稍微粘手,戴手套操作
    2·根據各人喜好調整糖量
    3·搓圓時盡量把紅棗碎往面團裏按,以免露在表面烤焦
    4·根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度

    菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:紅棗面包

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