紅棗面包卷

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　費了一些時間，將紅棗逐一去核，再切碎，卷在面包裏，烘培時，滿屋子的香甜味兒。吃的時候，沒有了吐棗核的麻煩，讓既愛吃紅棗，又懶得吐核的家人對這款面包喜愛有加。

第一步：盆中加植物油、白糖、雞蛋攪拌均勻。

第二步：添加小麥粉、發酵粉、鹽、牛奶和成面團，揉至可以拉出薄膜狀，醒發。

第三步：將醒發好的面團揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鍾。

第四步：紅棗洗幹淨去核。

第五步：將面團擀成長圓。

第六步：添加切碎的紅棗。

第七步：從一側卷起，收口在下，面包坯就好了。

第八步：面包坯放在塗了少許油的烤盤裏再次發酵。

第九步：在發酵好的面包坯上刷上雞蛋液。

第十步：撒上黑芝麻。烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鍾左右烘焙。

第十一步：烘焙好的面包，表皮酥脆，內裏暄軟，吃一口，滿嘴的棗香。

紅棗面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

1、面包坯再發酵時可以放在烤箱裏，並在烤箱裏放一碗熱水，以保證烤箱中的濕度。
2、烘培時，烤箱溫度及烘焙時間視具體情況設定。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：棗紅棗面包

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