紅棗辮子面包

美食達人@w綠水荷塘y

菜式簡介
　　辮子面包讓我想起兒時自己辮子的小辮子。入烘焙後第一次給面包編辮子，而且出爐後效果非常的滿意，面包加入了紅棗讓人咬下去的每一口都是驚喜根本停不下來啦！

第一步：紅棗提前洗淨去核切成小丁

第二步：除黃油外所有面包材料放入面包機桶內

第三步：30分鍾揉面結束後加入黃油繼續揉至可拉出薄膜出筋

第四步：揉好的面團取出放室溫發酵至2·5倍

第五步：發酵好的面團進行排氣，松施10分鍾。

第六步：用擀面仗擀成方形餅狀，撒上棗丁

第七步：·將面餅上下疊起，中間在疊一次像疊被子一樣

第八步：疊好後再用擀面仗稍稍擀扁一些。

第九步：用刀切成三份，頭部不要切斷喲

第十步：像編辮子一樣編好即可

第十一步：把編好的辮子面包放入烤盤放進烤箱進行二次發酵，烤箱放入一盆熱水有助發酵，天氣冷的話中間可換兩次熱水。

第十二步：發至原來的兩倍大，刷上蛋液，放入預熱好的烤箱，上下火180度中層烤18分鍾。

紅棗辮子面包做法技巧/竅門/補充說明：

面包放入烤箱後最好不要離開，面包烤上色後要及時加蓋錫紙以勉上色過重。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

相關食材：棗紅棗面包

相關菜譜：: 簡單做好吃的面包---紅棗芝麻面包卷的做法; 紅棗面包卷的做法; 超美味補血養顔面包：自創紅棗全麥吐司的做法; 母親節做給媽媽：全麥黑糖紅棗葡萄面包的做法; 面包機版紅棗果仁面包的做法; 紅棗飄香-【紅酒紅棗面包】的做法; 紅棗酸奶葡萄幹面包的做法; #東菱魔法雲智能面包機#之紅棗酸奶面包的做法; #ACA烘焙明星大賽#中式福壽結豆沙紅棗面包的做法; 紅棗土司面包的做法; 紅棗黑芝麻面包的做法; 烤紅棗夾心小面包的做法