炝生菜

美食達人@煙水迷離

炝生菜封面圖

菜式簡介
　　夏天的小涼菜

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜200克

輔助料: 大蒜4瓣; 生姜一片; 幹紅椒2個; 小蔥一根; 蒸魚鼓油適量; 涼拌醋適量; 鹽適量; 芝麻油適量; 白糖適量; 蔬之鮮適量

炝生菜的做法步驟

第一步：買回來的生菜放水裏泡半個小時（去除殘留農藥），洗淨瀝幹水。

第二步：大蒜、小蔥、生姜、幹紅椒切好備用。

第三步：瀝幹水的生菜放碗裏，切好的大蒜、小蔥、生姜、幹紅椒也放碗裏。

第四步：放入蒸魚鼓油。

第五步：倒入適量涼拌醋和白糖。

第六步：最後放鹽、蔬之鮮、芝麻油拌勻即可。

炝生菜做法技巧/竅門/補充說明：

買回來的青菜放水裏泡半個小時能去除殘留的農藥

相關食材：生菜

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