銀魚煎蛋

美食達人@林家食鋪

銀魚煎蛋封面圖

菜式簡介
　　銀魚煎蛋的做法十分簡單，又十分方便，因爲每個人家裏都有雞蛋，銀魚又新鮮可口，營養豐富，很受人們喜歡。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蛋三個; 銀魚200克

輔助料: 青椒一個; 紅椒一個; 料酒適量; 食用油適量; 鹽適量; 姜片少許; 糖少許

銀魚煎蛋的做法步驟

第一步：銀魚洗淨加入料酒、鹽、少許糖、姜片拌勻腌製十分鍾待用。

第二步：把雞蛋打到碗裏待用

第三步：順著方向打散雞蛋待用

第四步：在蛋糊中加倒入銀魚、剁好的青紅椒、少許鹽攪勻待用。

第五步：鍋中留底油燒熱倒入銀魚蛋糊用小火先煎一面。

第六步：再煎好另一面即成

第七步：反複煎一次即可出鍋裝盤。

菜譜標簽：午餐家常菜小菜晚餐

相關食材：銀魚

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