握的香腸飯團
菜式簡介
肯爺爺家的廣告，讓熊孩子動了心，點名要吃大飯團；頭天晚上電飯煲預約一鍋米飯，早晨起來煎個香腸、切點菜，握一握，不就成了
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 純肉香腸210克
- 米飯一碗
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 黃瓜一根
- 胡蘿蔔一根
- 紫甘藍少許
- 橄榄油適量
- 鹽少許
- 料酒一小勺
- 酸奶沙拉醬適量
握的香腸飯團的做法步驟
第一步：備齊材料，香腸晚上從冰箱冷凍取出來，放冷藏裏，早晨用正合適
第二步：蛋打散，放入少許的鹽、料酒攪勻，平底鍋裏放適量的油，攤出蛋餅
第三步：蔬菜洗淨，全部切成細絲，紫甘藍去掉中間的老梗
第四步：借助煎雞蛋的平底鍋，放入香腸煎熟，香腸是生的
第五步：壽司簾上鋪一張保鮮膜，米飯均勻的抹在保鮮膜上
第六步：蓋上一張蛋餅，蛋餅上塗抹酸奶沙拉醬
第七步：一層紫甘藍絲、一層胡蘿蔔絲鋪在蛋餅上，放一根香腸
第八步：用卷簾卷起米飯，像卷壽司一樣，一邊卷一邊用手握緊了
第九步：外面用油紙包起，從中間對切開即可
第十步：酸奶沙拉醬：過濾掉乳清的酸奶和百香果醬（去籽）攪勻即可
握的香腸飯團做法技巧/竅門/補充說明：
卷什麼蔬菜，根據自己手邊的食材做調整
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