肉炒烏冬面

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肉炒烏冬面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 烏冬面200克; 肉50克塊

輔助料: 老抽半勺; 生抽半勺; 香蔥頭1個; 姜2片; 青菜5顆; 油適量; 鹽適量

肉炒烏冬面的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：肉切片，青菜洗淨，蔥頭姜切末

第三步：肉放少許澱粉抓勻

第四步：鍋洗淨倒入適量水燒開，放入烏冬面煮1分鍾撈出

第五步：鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥姜末炒香

第六步：放入肉片翻炒至變色

第七步：放入老抽和生抽翻均勻，倒入少許水防止糊鍋

第八步：放入青菜翻炒

第九步：放入烏冬面和鹽翻炒

第十步：翻炒均勻即可裝盤食用

肉炒烏冬面做法技巧/竅門/補充說明：

烏冬面煮一分鍾就可以了，不要煮的時間過長
炒的過程肉炒熟以後保持全程大火快炒

菜譜標簽：午餐主食晚餐面條

相關食材：烏冬面

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