牛肉彩丁烏冬面

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牛肉彩丁烏冬面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 熟牛肉適量; 紅蘿蔔適量; 莴筍適量; 烏冬面適量

輔助料: 老抽適量; 蚝油適量; 糖適量; 胡椒粉適量; 蒜適量; 鹽適量

牛肉彩丁烏冬面的做法步驟

第一步：牛肉、紅蘿蔔、莴筍切丁、蒜拍碎。

第二步：鍋裏放油，爆香蒜。

第三步：下牛肉，放蚝油，老抽，糖，胡椒粉。

第四步：加大半碗水燒開。

第五步：火調小一點，煮至湯濃裝起備用。

第六步：洗幹淨鍋，放少油，先下紅蘿蔔翻炒1分鍾。

第七步：再放莴筍炒1分鍾。

第八步：下烏冬面，三者拌勻，小火炒3分鍾，放少許鹽即裝盤。

第九步：倒上牛肉澆頭即可。

菜譜標簽：秋季食譜面條

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