雜蔬牛肉炒烏冬面
菜式簡介
一個人不知道吃什麼的時候可以試試這道雜蔬牛肉炒烏冬面，有菜有肉有主食，而且做起來也快速方便，非常營養美味！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 烏冬面200克
- 嫩牛肉100克
- 胡蘿蔔半根
- 杏鮑菇1根
- 青椒1個
- 輔助料
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 鹽適量
- 香油適量
- 澱粉適量
雜蔬牛肉炒烏冬面的做法步驟
第一步：准備材料如圖。
第二步：將各種配菜切絲，牛肉切絲加入適量澱粉和香油拌勻。
第三步：烏冬面煮2分鍾後撈出瀝幹水份備用。
第四步：熱鍋倒油燒至八成熱。
第五步：放入牛肉快速翻炒變色斷生。
第六步：放入胡蘿蔔和杏鮑菇翻炒30秒。
第七步：放入烏冬面翻炒30秒。
第八步：倒入適量生抽翻炒10秒。
第九步：放入適量蚝油翻炒10秒。
第十步：放入青椒翻炒30秒。
第十一步：放入鹽翻炒30秒即可出鍋。
第十二步：美麗美味！
答配菜譜：烏冬面與牛肉的做法