章魚小燒

美食達人@檸檬蝶

章魚小燒封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃章魚小丸子，家附近沒有賣的。嘻嘻！在家自製了改良版，美其名曰章魚小燒。
　　也可以用用洋蔥代替胡蘿蔔，加上火腿腸味道也是超贊滴！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面粉100克; 糯米粉50克; 雞蛋3個; 胡蘿蔔若幹; 圓白菜若幹; 章魚2只

輔助料: 鹽3克; 糖8克; 番茄沙司若幹; 沙拉若幹; 木魚花若幹; 白芝麻8克; 芝麻油若幹; 黑胡椒粉若幹

章魚小燒的做法步驟

第一步：胡蘿蔔和圓白菜切丁。

第二步：放入雞蛋和勻。

第三步：加入鹽，糖，胡椒粉和白芝麻攪勻。

第四步：加入章魚粒攪勻。我是把章魚切丁熱水焯熟的，也可以直接在超市買章魚丁。

第五步：加入少許煉奶，以增加奶香味。

第六步：加入面粉和糯米粉攪勻。

第七步：用磨具鍋煎熟。

第八步：放上番茄沙司和沙拉。

第九步：最後木魚花點綴。

菜譜標簽：熱菜午餐晚餐日本料理學生

相關食材：章魚

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