紫薯冰糖銀耳羹
菜式簡介
銀耳，又稱作白木耳、雪耳，具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的作用，素來被稱爲“窮人的燕窩”，富有天然植物性膠質，可以長期服用，是女性潤膚不錯的食品。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 銀耳1朵
- 紫薯2個
- 輔助料
- 冰糖適量
紫薯冰糖銀耳羹的做法步驟
第一步：准備紫薯、銀耳
第二步：冰糖
第三步：用清水把銀耳泡發
第四步：泡好的銀耳撕成小朵
第五步：紫薯去皮
第六步：切粒
第七步：砂鍋中放入銀耳
第八步：一次加足適量的水
第九步：大火燒開後轉小火炖煮
第十步：煨煮至銀耳透明、軟糯
第十一步：加入紫薯粒
第十二步：加入冰糖
第十三步：繼續煮約20分鍾即可
第十四步：軟糯香甜的銀耳羹，常吃養顔哦
紫薯冰糖銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明：
小貼士：
1、煮銀耳不要著急，小火慢炖出來的膠質最濃，口感軟糯
2、紫薯和冰糖在銀耳炖煮軟糯後再放入
3、挑選銀耳要選朵大、肉厚、色澤純的