冰糖銀耳蓮子羹---秋天美容滋補良品

美食達人@蟲蟲指揮官

菜式簡介
　　秋天到了，天氣幹燥，我們的皮膚也需要由內而外的進行保養。銀耳羹是一款非常好的滋補湯，能補充膠原蛋白，每天喝一碗，真的能夠水嫩白皙。

第一步：提前將蓮子用水浸泡6個小時，然後去掉裏面的蓮子芯，並將蓮子分成兩瓣，防止熬煮時發苦。蓮子浸泡後非常容易熟

第二步：銀耳用冷水浸泡至完全舒展開

第三步：湯鍋中加入適量的冷水，放入蓮子，中火煮開

第四步：鍋開後，將泡好的銀耳撕成小塊放入鍋中，我爲了後期湯汁更加黏稠，用剪子將其剪成小塊，將冰糖也一起放入。小火熬煮30分鍾

第五步：枸杞子用水洗淨，並浸泡片刻，撈出後放入銀耳蓮子湯中，繼續小火煮10分鍾，關火即可

第六步：此時的冰糖銀耳蓮子羹已經成黏稠的膠狀，淡淡的甜味，蓮子的清香，銀耳的糯滑，美味！

菜譜標簽：夏季食譜湯羹

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