自製薯條
菜式簡介
對薯條的情有獨鍾，有空還是可以自製，步驟簡單，還能吃個夠！味道不輸外賣！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 馬鈴薯600克
- 輔助料
- 定粉8克
- 鹽15克
- 水800ML
自製薯條的做法步驟
第一步：馬鈴薯洗淨去皮！
第二步：切片！
第三步：切成均勻的長條！
第四步：鍋中注入水，燒開，放入切好的薯條！煮沸2分鍾！
第五步：撈出，瀝幹水！
第六步：吸幹水分！
第七步：澱粉8克，依次分別撒在薯條上！
第八步：鋪上油紙，冷凍4-5個小時！建議冷凍時間長點，冷凍好的薯條裝入食品袋，隨吃隨炸！
第九步：油燒開200度！放入薯條，小心油濺起來燙到！
第十步：炸6分鍾！
第十一步：撈出瀝幹油！
第十二步：很香??
第十三步：???
第十四步：???
自製薯條做法技巧/竅門/補充說明：
靈的叨叨～
薯條放入鍋中煮，時間不易過久，2-3分鍾即可，不然會太爛了！