雞蛋炒海鮮菇

美食達人@慧慧_ernEwQ

雞蛋炒海鮮菇封面圖

菜式簡介
　　雞蛋本身很鮮，海鮮菇也很鮮，兩種食材配在一起太鮮美啦

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 海鮮菇一盤; 雞蛋2個

輔助料: 油適量; 料酒2勺; 味精半勺; 蔥花適量; 美味鮮醬油一勺; 紅糖一勺

雞蛋炒海鮮菇的做法步驟

第一步：如圖准備好材料備用

第二步：熱鍋倒油燒熱，雞蛋打散倒進鍋裏快速翻炒畫圈

第三步：等雞蛋液都膨脹了定型了就出鍋備用

第四步：倒點底油爆炒海鮮菇

第五步：海鮮菇翻炒至7分熟

第六步：加雞蛋翻炒如圖所示

第七步：斷生後加料酒2勺，紅糖一勺，美味鮮醬油一勺，味精半勺，蔥花適量翻炒均勻即可出鍋

第八步：裝盤成品圖

雞蛋炒海鮮菇做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋先炒熟出鍋，這樣比較嫩，等海鮮菇煸炒至7分熟再加進去拌勻

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋海鮮菇

答配菜譜：海鮮菇與雞蛋的做法

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