油面茶

美食達人@痛苦的人生

第一步：鍋放火上燒熱，轉小火??倒入面粉不停的攪拌！（有烤箱的也可以直接烤，個人認爲火上炒出來的香）

第二步：葡萄幹洗幹淨控水（我利用炒面的時間洗的哦??）

第三步：花生米烤熟，晾涼，剝皮，將花生米碾碎！烤箱上下170溫度，烤了三分鍾就拿出來了??親們自己掌握哦（如圖）

第四步：炒熟的面粉由白色變爲黃色時，說明面粉已經炒熟了！炒熟的面粉倒在案板上，晾涼用篩面網子篩一下，小塊用擀面杖壓幾下就好了??

第五步：篩過的面粉放入盆子裏面，倒入熟胡麻油（炒鍋倒入胡麻油，燒冒小煙時關火??晾涼），加白糖，搓勻！放入熟芝麻和花生碎，葡萄幹攪勻即可！

第六步：熟芝麻是我之前炒好的??

第七步：想喝的時候用開水劃開，撒少許黑芝麻裝飾一下哦??

油面茶做法技巧/竅門/補充說明：

1,炒面粉時要不停的攪拌，不是就糊了
2,所有的料都晾涼再加工，這樣就不會燙手了！

菜譜標簽：羹類晉菜

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