蚝油豆腐
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐1塊
- 輔助料
- 鹽適量
- 糖適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
蚝油豆腐的做法步驟
第一步：豆腐一塊、生姜一小塊、蔥二根
第二步：豆腐切塊、姜切末、蔥切碎
第三步：熱鍋下油燒至六成熱、加入豆腐塊煎至表面金黃
第四步：翻面把另一面也煎至表面金黃，加入姜末、生抽、耗油、鹽
第五步：加入水剛好和豆腐持平，大火燒開轉中小火焖至湯汁收幹
第六步：撒入蔥花即可出鍋
第七步：成品圖
第八步：成品圖
第一步：豆腐一塊、生姜一小塊、蔥二根
第二步：豆腐切塊、姜切末、蔥切碎
第三步：熱鍋下油燒至六成熱、加入豆腐塊煎至表面金黃
第四步：翻面把另一面也煎至表面金黃，加入姜末、生抽、耗油、鹽
第五步：加入水剛好和豆腐持平，大火燒開轉中小火焖至湯汁收幹
第六步：撒入蔥花即可出鍋
第七步：成品圖
第八步：成品圖