蒲公英果凍

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蒲公英果凍封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝調味; 耗時一天; 難度普通

主材料: 蒲公英根茶8克; 牛奶500ML

輔助料: 薄荷糖100克; 白糖100克

蒲公英果凍的做法步驟

第一步：准備材料，青宴蒲公英根茶（某淘上有，味道不錯的），薄荷糖，牛奶，白砂糖，吉利丁粉，准備工具，盛器，攪拌器，電熱水壺，和煮鍋一只

第二步：取薄荷糖100g吉利丁粉15g放入盛器中

第三步：加入熱水攪拌至完全溶解，並加入根茶茶包，等待茶湯溢出

第四步：待冷卻後倒入布丁瓶中，放入冰箱冷藏櫃冷藏四小時

第五步：取100g白糖和15g吉利丁粉放入盛器中

第六步：加入牛奶，隔水蒸煮，並攪拌至白糖和吉利丁粉溶解即可

第七步：待冷卻後，倒入布丁瓶，放入冰箱冷藏櫃冷藏至四小時即可食用

蒲公英果凍做法技巧/竅門/補充說明：

蒲公英根茶本身味道比較苦，加入薄荷糖之後味道更佳，並且入口時帶有微微的清涼感

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：蒲公英

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