蝦皮蛋羹

美食達人@廚娘宋宋

蝦皮蛋羹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋兩個; 蝦皮10克

輔助料: 鹽三分之一茶匙; 香油適量; 蔥花適量

蝦皮蛋羹的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：雞蛋打入容器調勻，蝦皮用清水浸泡片刻

第三步：蛋液裏加入一茶匙半料酒，三分之一茶匙鹽，一小碗水調勻

第四步：用細漏勺過濾兩次

第五步：加入蝦皮，上鍋大火燒開蒸十五分鍾

第六步：出鍋澆上香油，撒上蔥花即可

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：家常菜早餐羹類

相關食材：皮蛋蝦蝦皮

答配菜譜：蝦皮與皮蛋的做法

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