可可冰淇淋

美食達人@花擦擦

可可冰淇淋封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝其他; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛奶200克; 蛋黃2只; 淡奶油400克; 可可粉5克

輔助料: 糖50克

可可冰淇淋的做法步驟

第一步：所有食材

第二步：蛋黃放入盆中和糖攪拌

第三步：攪拌成淡黃色

第四步：牛奶中放可可粉拌勻

第五步：倒入蛋黃液裏攪拌均勻

第六步：然後加熱煮開放涼

第七步：奶液過濾下更滑爽

第八步：淡奶油放糖打發

第九步：打發至豎起尖角

第十步：將冷卻的奶液倒入淡奶油中拌勻

第十一步：將冰淇淋桶裝好後，倒入冰淇淋液，按冰淇淋鍵30分鍾，然後倒入盒中冷凍即可

菜譜標簽：夏季食譜下午茶甜品學生冰淇淋

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