人氣小吃糖不甩
菜式簡介
很早就有聽說糖不甩，只是一直沒吃過，後來發現有點類似本地的糍粑，只是多了紅糖汁，今天試一下，果然好吃！
做法也簡單，用時短，就算早晨臨時做，也花不了多少時間，早餐吃一碗熱騰騰，軟糯糯的糖不甩，超滿足！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 糯米粉200克
- 水150克
- 輔助料
- 紅糖50克
- 白糖30克
- 熟花生碎50克
- 芝麻10克
人氣小吃糖不甩的做法步驟
第一步：將芝麻和花生仁炒熟備用，花生仁壓碎
第二步：將糯米粉加水混合，揉成光滑的面團
第三步：將面團平均分成30份，搓圓
第四步：鍋裏水燒開，將圓子放入，蓋上鍋蓋，開大火煮
第五步：煮至圓子全部浮起即可關火
第六步：紅糖加水混合，開小火
第七步：煮至紅糖融化
第八步：將圓子撈出，放入紅糖水中小火煮片刻，讓圓子表面裹滿紅糖水，即可撈出裝盤
第九步：將熟花生仁、芝麻和白糖混合，攪拌均勻
第十步：將混合好的果仁倒在圓子上，攪拌均勻
第十一步：成品圖
第十二步：成品圖
第十三步：成品圖
人氣小吃糖不甩做法技巧/竅門/補充說明：
1·根據糯米粉吸水性調整加水量
2·圓子煮至浮起即可關火，煮久了不成型
3·可根據各人喜好在紅糖水中加生姜或蔥