【食尚擂臺西餐賽區】：人氣小吃---炸洋蔥圈
菜式簡介
小小的炸洋蔥圈，從快餐店的單點到大餐廳的邊盤、配菜都能見到它的身影。其實做法超級簡單，在家完全可以做出酥脆可口的洋蔥圈，無論是看球還是看電影或是聚會都是一道非常不錯的小吃。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 洋蔥適量
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 玉米澱粉適量
- 面包糠適量
- 調味料
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
【食尚擂臺西餐賽區】：人氣小吃---炸洋蔥圈的做法步驟
第一步：洋蔥去皮切成圓片，調入少許鹽、黑胡椒腌製10分鍾入味。
第二步：腌好的洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多余的澱粉。
第三步：均勻的裹上一層蛋液。
第四步：所有的洋蔥圈依次裹上面包糠。
第五步：油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多余的油，裝盤即可。
【食尚擂臺西餐賽區】：人氣小吃---炸洋蔥圈做法技巧/竅門/補充說明：
1、炸洋蔥圈挑選的洋蔥盡量挑直徑比較圓的，這樣炸出來才會比較好看。
2、洋蔥之間會有一層薄薄的膜要去掉，否則不好挂糊。