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炸紅薯圓子

美食達人@公主成長記
炸紅薯圓子封面圖
耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
紅薯350克
面粉30克
糯米粉25克
輔助料
白糖1/2勺

炸紅薯圓子的做法步驟

  • 第一步:准備所需食材
  • 第二步:紅薯洗淨去皮切片,放入蒸鍋內蒸熟
  • 第三步:熟透的紅薯用筷子可以搓洞
  • 第四步:把蒸熟的紅薯放入大碗裏
  • 第五步:用勺子攆成泥
  • 第六步:加入白糖
  • 第七步:倒入面粉
  • 第八步:倒入糯米粉
  • 第九步:用手捏至無粉末
  • 第十步:捏成團
  • 第十一步:分成小劑子,搓圓
  • 第十二步:這個分量我做了22個
  • 第十三步:鍋子裏倒入色拉油,加熱至7層熱
  • 第十四步:放入紅薯圓子,中小火炸至2分鍾,撈出控油
  • 第十五步:鍋裏色拉油加熱至8分色,倒入紅薯圓子複炸1分鍾,成金黃撈出控油
  • 第十六步:成品圖欣賞
  • 第十七步:成品圖欣賞
  • 菜譜標簽:小吃
    相關食材:紅薯

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