自製桂圓

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自製桂圓封面圖

菜式簡介
　　又是龍眼大量上市的季節，用龍眼曬成幹即是桂圓。桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 龍眼1000克

輔助料: 水2500克

自製桂圓的做法步驟

第一步：龍眼用剪刀把它剪成一粒一粒的，一定要留柄。

第二步：鍋內加水，燒水。倒入處理好的龍眼，至水再以沸騰，撈起。

第三步：放在戶外曬。或是烤箱底溫烘烤。我用的是晾曬的方式，這是曬了一天的樣子。

第四步：天氣好的情況，大約曬一個星期既可。

菜譜標簽：小吃

相關食材：桂圓

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