玫瑰桂圓阿膠糕的做法步驟
第一步：正規藥店購買OTC東阿阿膠。阿膠功效：益智健腦，延緩衰老，強筋健骨，提高免疫力，抗癌，補鈣，美容養顔，調經安胎。第二步：五年純釀會稽山黃酒，黃酒可以活血去腥味。第三步：把阿膠打碎，加黃酒泡四十八小時以上，中間要攪拌。第四步：商洛核桃剝皮用小火炒鍋內炒香炒，健腦益智、抗衰老、防便秘、降血糖。第五步：大棗去核，切小塊，放置炒鍋小火炒脆。大棗滋膩，很多人吃了反映會胃脹腹脹，大棗炒製後大棗的滋膩之性減弱，變得很好消化了，而且炒製之後，保存時間變長，當然紅棗也可以不炒直接使用的。補脾和胃,益氣生津,調營衛,解藥毒第六步：可以自己剝桂圓肉，也可直接買現成桂圓肉，健腦安神、補血養氣、益智甯神第七步：冰糖用料理機打碎，補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰。第八步：枸杞洗淨涼幹，滋補肝腎,益精養血,明目消翳,潤肺止咳。第九步：黑芝麻小火炒，直到聞見香味，有爆聲。補肝腎,益精血,潤腸燥第十步：開始熬了，大火煮開，鏟子不停的攪拌。轉中小火一直攪拌，直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿膠液，成旗子形狀倒三角緩慢流下第十一步：直至阿膠挂旗，大概需要1個半小時左右，不要著急，慢火才能熬出好的阿膠糕。第十二步：加入核桃仁，切記不可先放芝麻，要不就攪不動了。第十三步：不停攪拌，讓每個核桃仁上都挂滿阿膠。第十四步：加入枸杞攪拌。第十五步：加入桂圓肉攪拌。第十六步：加入大棗粒攪拌。第十七步：最後加入炒熟的黑芝麻。第十八步：攪拌時講電磁爐放在保溫鍵上，以免涼了。第十九步：容器內均勻抹上橄榄油，撒入玫瑰花瓣。（做完發現容器內放吸油紙更方便，不用擔心冷卻後取不出來。）第二十步：倒入阿膠壓平，再撒一層玫瑰花瓣。第二十一步：將定型好的阿膠取出切片兒。第二十二步：包上糯米紙，美觀又好吃??放入盒中隨取隨拿，一天吃個兩三片兒，一個冬天下來，保你血氣雙補，滿面紅光！
玫瑰桂圓阿膠糕做法技巧/竅門/補充說明：感冒、上火和經期不可食用，一次也不能吃太多了，大家一定要注意哦。容器內抹橄榄油不太好取，不過可以將容器放入開水中燙一下，就容易取出來，取出後放半個小時後再切片。
