【粵菜】蕃茄紫菜蛋湯

美食達人@XW香水百合

【粵菜】蕃茄紫菜蛋湯封面圖

菜式簡介
　　在國外，咕嚕肉、炒飯、番茄紫菜雞蛋湯幾乎成爲了中餐的代名詞，而蕃茄紫菜蛋湯算不算粵菜呢？

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蕃茄適量; 紫菜適量; 雞蛋適量

輔助料: 綠葉菜適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 雞精適量; 香油適量

【粵菜】蕃茄紫菜蛋湯的做法步驟

第一步：鍋加水，放入切好的蕃茄。

第二步：鍋開後二分鍾將紫菜洗淨放入。

第三步：將紫菜煮二分鍾，放入青菜葉少許，同時加入鹽。

第四步：將雞蛋打散，慢慢的倒入鍋中。

第五步：加入胡椒粉和香油，關火。

【粵菜】蕃茄紫菜蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

蕃茄可以涼水入鍋煮，還可以用油將蕃茄炒碎後加水後打湯。

菜譜標簽：老人宴客菜夏季食譜湯類晚餐

相關食材：紫菜

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