蒜泥空心菜

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蒜泥空心菜封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜1把; 大蒜瓣6瓣

輔助料: 食用油2勺; 鹽1匙; 水少量

蒜泥空心菜的做法步驟

第一步：大蒜瓣去皮去蒂，用工具壓成蒜泥。或用刀切碎。

第二步：加熱油鍋後，用中火焙香蒜泥。

第三步：先放入空心菜梗、少量淨水和1匙鹽煸炒。

第四步：待空心菜梗變軟後，加入菜葉部分繼續煸炒，最後再加入1/2匙鹽調味即可。

第五步：空心菜去爛葉、老梗、洗淨後，用手摘成一段一段，瀝水備用。

蒜泥空心菜做法技巧/竅門/補充說明：

第5步驟應該是第2步，最後才想來，又不知如何簡單調整順序。各位將就一下??

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：空心菜

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