五花肉炒粉條

美食達人@櫻花の朵朵

五花肉炒粉條封面圖

菜式簡介
　　粉條筋軟，微辣醬香，下飯順口

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯粉條200克; 五花肉50克; 青辣椒一個

輔助料: 生抽2湯匙; 五香粉5克; 雞精少許; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

五花肉炒粉條的做法步驟

第一步：五花肉切丁備用

第二步：蔥姜蒜切末，青辣椒切絲

第三步：紅薯粉條用熱水浸泡20分鍾

第四步：五花肉入油鍋煸炒出油，依次加入五香粉、生抽，再加入蔥姜蒜爆香，後續加入浸泡好的粉條翻炒，粉條六成熟時撒入青辣椒

第五步：加入熱水，中火翻炒直至熟透。

五花肉炒粉條做法技巧/竅門/補充說明：

加入適量水翻炒，以粉條透亮，沒有硬芯爲好。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：五花肉粉條

答配菜譜：五花肉與粉條的做法

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