紅棗桃膠奶

美食達人@鴻雲軒

菜式簡介
　　又到下午茶的時間了，忙忙碌碌了半天，做一碗營養飲品慰勞忙自己。食材就是取自手邊的，不名貴，卻滋養人。添一煲水，小火慢煮，在一碗羹，一勺湯裏讓時間慢下來，輕喝慢咽，品味生活。

第一步：准備食材

第二步：桃膠提前泡發，泡至無硬芯即可，去除雜質，紅棗也提前泡，但不用泡太長時間，泡至能輕松去核就可以了。

第三步：泡發好的食材撈至砂鍋，添水要過食材。

第四步：大火煮開，小火煮十五分鍾左右，湯汁漸少。喜歡軟糯的，可以再加時煮。注意，湯少不要糊鍋。

第五步：加入牛奶，煮至微微沸即可關火，稍焖就可以出鍋了。

第六步：奶香和紅棗的甜味混合在一起，好喝又營養。

紅棗桃膠奶做法技巧/竅門/補充說明：

1: 因爲要加牛奶，所以小火煮的時候，盡量讓水多蒸發一些，不至于加奶後太稀。湯汁煮少了，小心不要糊鍋。
2: 喜歡甜口的，可以自行加冰糖。

菜譜標簽：家常菜産婦甜品

相關食材：棗桃紅棗桃膠

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